服務項目 : 台北咖啡教學
咖啡教學課程
台北咖啡教學-手工&義式咖啡課程：針對咖啡入門必備之基礎咖啡豆品種知識、研磨技巧、半自動咖啡機操作、咖啡壓粉技巧、品飲等多個項目理論講解與實作訓練，藉由淺入深的順序循序漸進，進而熟練的掌握專業技巧。
台北咖啡教學課程從多面向全方位探討咖啡，在手工和義式咖啡的基礎大綱下，老師會分享個人的專業與經驗，幫助您從理解到融會貫通，最終製作出一杯滿意的咖啡！
台北咖啡教學課程中會探討各種咖啡沖煮訣竅、參數調整、粉水比計算、咖啡研磨粗細、最佳水溫等。此外，還會教學如何計算一杯咖啡的成本利潤，讓您能夠以合理的價格創造出一杯風味獨特的咖啡。
課程內容
①基礎知識與了解如何挑選咖啡豆：認識生豆、產區、處理法、烘焙度、風味差異。
②Espresso義式咖啡機器：詳細介紹咖啡機各部件使用方式與操作流程。
③Espresso風味與參數調整：佈粉、填壓技巧等參數調整。
④手沖器具認識：手沖壺如何挑選、各種虹吸壺、越南滴滴壺、摩卡壺等器具認識。
⑤濾紙種類及選擇技巧：了解咖啡濾紙、濾布、濾網差異。
⑥沖煮實作：每位學員可以在老師的教導下，從基礎開始親自操作練習。
⑦拉花技巧教學：如何打發綿細奶泡，以及拉花、雕花、畫花、3D造型等數十種圖型變化教學。
⑧品飲：教你如何從聞香、品嚐到回味品鑑一杯咖啡。
上課方式：小班制教學
授課老師：張若麟 老師
報名方式：來電(02)2375-6395
課程費用：課程費用、實作材料費、講義費
課程適合對象：計劃在咖啡相關領域學習或開店創業者
課程地點：台北市忠孝西路一段72號10F 創業家技藝補習班
課程時間：平日班早上10:00~12:00、中午14:00~16:00、19:00~21:00
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